女性の生きやすいまちづくりに続き、学校給食の一般質問について報告をします。 【質問にいたった経緯】 学校給食は心身とも健やかに人生を豊かに生き、文化を継承するための礎となります。 また物資調達で何を選ぶかで、持続可能な社 […]

先週、武蔵野市の学校給食勉強会に参加させて頂きました。 当日伺えたお話、頂いた資料をもとに、武蔵野市の取り組みを以下の通り報告させて頂きます。 ◆子どもたちによりよい給食を届けるための運営法 武蔵野市では、「食材本来の味 […]

本日は、昭島市環境コミュニケーションセンターの目と鼻の先にある福生市防災食育センター見学と試食へ。 福生・生活者ネットワークの企画に参加させて頂きました。 全国各地からの視察が相次ぎ、昨年は１５０近い団体・個人がセンター […]

昨日は、自校式給食の試食で多摩辺中学校をお邪魔しました。 先々週はセンター式給食の試食へいったなか比較をし、共通点、相違点が見えてきました。 センター調理は市の直営、自校は委託だが、味にばらつきでないような体制。しかし、 […]

２年前、昭島・生活者ネットワークで学校給食につき一連の取り組みをし、私自身、昨年９月議会の一般質問で学校給食をテーマに取り上げましたが、引き続き継続して給食をウオッチしたいとの市民の方からのお声も頂き昭島・生活者ネットワ […]

いま料理に用いている味噌は、昨年から取り組んでいた学校給食プロジェクト （子どものママたちをはじめとして食に関心ある方々が集まり、行政ヒアリングや学校給食センター見学などを通じて情報収集をし、それぞれの意見を伝えあい調整 […]